Prix pour 227g : 37$
 
Las Marias est née d'une vision plaçant la relation au cœur de tout.
Plus qu'une simple exploitation agricole, c'est l'expression vivante de ce qui devient possible lorsque la culture du cacao est guidée par le souci des personnes, de la terre et des générations futures. Cette origine reflète un engagement à cultiver une abondance qui dépasse le cadre de la récolte.
 
Rodrigo Sevilla et son équipe de 40 personnes et de 20 femmes venant de la communauté voisine (durant la période de récolte) oeuvrent à offrir des pratiques de gestion régénératrice axées sur la santé des sols et la fertilité biologique. De la pépinière jusqu'à la phase de pleine production, chaque cacaoyer fait l'objet d'un suivi attentif grâce à des tailles de formation et d'entretien.
 
La variété de ce cacao est de type « acriollado », sélectionnée pour ses notes douces. Ces variétés contribuent au profil aromatique distinctif de la production ainsi qu'à l'excellente qualité de la fermentation.
 
Saveur : Doux - Fruité - Noix - Boisée
Aux arômes douces et sucrées et onctueuse.